فلفل احمر حار - نص كيلو

الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية. و من أهم مكوناتة هي مادة الكابسيسين التي تمنح الشعور بالحرارة، وهي مادة مثيرة ينتج عنها الشعور بالحرقة عند ملامستها اي انسجة.

يستخدم كنوع من البهارات بالرغم من أنه يعتبر كخضروات أيضاً.يعمل كهاضم ومنشط للعصارة الهضمية وله تأثير على دهون الدم ومنشط للأوعية الدموية. غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة المقاومة للبرد.